關於部落格

var _gaq = _gaq || [];
_gaq.push(['_setAccount', 'UA-53488647-1']);
_gaq.push(['_trackPageview']);
(function() {
var ga = document.createElement('script');
ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js';
ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true;

ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://' : 'http://') + 'stats.g.doubleclick.net/dc.js';

var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s);
})();
  • 54014

    累積人氣

  • 3

    今日人氣

    1

    追蹤人氣

美食記錄--金品茶語:小包茶點各分庭

 
(簡約明亮的裝潢)

小籠包一向在台灣俯拾皆是,但配茶喝的倒不多見。
以經營茶業起家的金品,在本行之外多加延伸,除了茶樓外又開了這間客群取向不同的餐廳。
由於是晚餐,便沒有把精神放在茶上,畢竟還要上班。

當天與友人共點了一分經典套餐(360)與輕食套餐(270)。

一開始附的小菜

頗有誠意,可感受到調味用心的菜式。
先行冰鎮過的黃豆芽鮮脆有聲。

綜合湯包

小籠包、絲瓜湯包、蟹黃湯包各二。
依舊有鼎泰豐淵源,但其形較為圓胖,用料與湯凍的比例也抓得不錯。
不得不說比上次的鼎饕棧好些。
 
來些特寫。

綜合蒸餃

蝦肉蒸餃、菜肉蒸餃、花素蒸餃各二。
前者說實在的結合得不好,像是蒸餃皮包水餃餡,過油。
後兩者在與麵皮得搭配上就好些,餡料碎歸碎,依舊保持嚼勁。
 
也來些特寫。

紅燒牛肉麵

相對清淡的紅燒湯頭,肉塊有誠意之外,搭配的細青蔥意外的契合。
大概是與湯包搭配,清爽的口感令有一番風味,恰如其分的扮演好配角。
但如果只單點牛肉麵的話就略嫌淡薄了。


焗燒組合

左:火腿焗燒
右:芝麻焗燒
中式甜點的酥鬆外皮,前者裡面包的居然是火腿洋芋泥,相當具有巧思且融合成功的一道小點。
後者則為比較符合常識的芝麻餡,先鹹後甜吃出層次。
不得不說有種法式料理三式前菜的感覺啊。
 
斷面。

套餐皆附茶,但忘記拍便不記錄。


吃完飯後,店員也熱心介紹了他們的相關企業及產品,原來真的有單獨開牛肉麵店。
良好的態度加上精緻細心的菜色,實在是不錯的經驗。
加上不算過分的價錢,實在應該多介紹一些朋友一起試試其他菜色。
相信會在這競爭激烈的地段安然經營下去。

--
金品茶語
台北市中山區南京東路一段88號
02-2521-9669
--
延伸閱讀:
鼎饕棧:添茶談笑饌小包
相簿設定
標籤設定
相簿狀態