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美食記錄--雙享小吃店:麻油隱於市,雞飯暗送香

 
(主廚得獎的海報)

油飯是從小吃到大的家常便飯,從家中餐桌、婚宴場到國小的營養午餐都能見蹤跡,但好吃者實在不多。
而這種比較「搬不上檯面」的菜色平常在餐廳中又難以找尋,外食能找到好吃得相當困難。
也就如此,在路邊小店吃到出色的油飯別有感動。

麻油雞油飯(小)(60)

其實分量大概就一人份,比想像中的大些。
上次是整隻棒棒腿,這次是分切的雞腿肉,麻油風味完全滲透,但酒味已然消失。
肉質掌握得很好,但值得一書的是米飯,粒粒分明且吸飽麻油後略乾,
口感紮實外,每嚼一口都有麻油香合著米酒、薑香溢出,實在特別。

燙青菜(30)

分量頗多,經濟實惠。
到一般小吃店可就燙青菜看出店家的成本比例,雙享則是在食材上佔了多數。

嘴邊肉(30)

先吃了幾塊才想起來要拍,分量也比一般的大。
一個人要吃完這些稍有難度,以後點餐還是得先考慮肚量。


(其他的菜單)

一般上班族下了班,非常適合到這邊解決晚餐。
尤其時令入秋,補充點麻油以抗寒冬也是應該的。
當天去的時候古早味油飯已經售罄,再找機會過去試試。

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雙享小吃店
台北市中山區南京東路132巷17號
02-2521-3105
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