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美食記錄--湯生潮州餛飩麵:鬧市喧聲一味香

 
(店面簡單,但人滿為患)

坐下時毫不猶豫點了招牌的幾道主食,價錢不愧為高雄市,非常親民。
但五月開始調漲部分,就不知是否會影響客潮了。

豬油拌麵(30)

看似尋常,但拌勻後再吃,非常讓人驚艷。
豬油溫潤不膩且鹹香四溢,搭配可能是手工的鹽水意麵,勁道十足。
區區30圓的價錢也不禁讓人大呼過癮,即使漲價依舊值得。

餛飩湯(30)

內含三顆餛飩,湯倒是普通,喝得出大骨味但太過清淡。
餛飩就不是如此簡單,精心調味的絞肉與新鮮蝦仁,外包薄透微筋的麵皮,
意外的協奏出完美比例,咬下第一口不禁刮目相看。

(不是很成功的斷面秀)

餛飩乾麵(50)

即前述的餛飩與乾麵。

小菜(50/盤)

左:切肉,右:魚肚
快吃完才想起來要拍照。
切肉帶有彈性且滑嫩,口感只是差在太薄,吃起來不是很過癮。
魚肚過腥,美中不足。

三人點滿一桌總共才250,是非常經濟實惠又美味的選擇,莫怪乎大排長龍。
據說餛飩可以買生的,回家自己煮英也是不錯的選擇。
若路過苓雅市場,不妨多排幾分鐘隊伍,包君滿意。

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湯生潮州餛飩麵
高雄市苓雅區自強三路159號
07-338-8627
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延伸閱讀:趙記菜肉餛飩大王:上海家鄉懷舊味
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