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美食記錄--Pash Burger:蛻變重生再創新猷

 
(以平面電視呈現的菜單)

昔日高朋滿座的店面,現在幾乎不提供內用,只在櫃台外面擺兩張室外的桌子。
可能是經營考量,轉型後的Pash Burger以外帶為主,希望顧客能夠帶著他們的漢堡到處享用。


(貼心附上的野餐地圖)

老滷東坡五花豬中式漢堡(120)

以東坡肉來說算是不錯,搭配的肉汁香氣十足。
但太過中式,鋒頭倒是完全被中間的肉搶走,其他配料沒有明顯表現。
麵包也感覺像是增加飽足,但創意非凡。

培根起司單層牛肉漢堡(120)

起司濃郁,畫面上擋住裡面的培根及肉排。
相當經典的美式漢堡,現煎肉排充滿肉汁,咬下滿盈口中。

現切薯條(50)

據說為每天現削馬鈴薯做成。
沾醬選擇肉汁,去油後的肉汁相當解膩,與薯條形成微妙平衡。
雖切得略細,但現切現炸確有獨特之處,不完全炸酥的外皮別有風味。

 
店內另有沙拉、甜點可供點選。

比起過去的Diner,轉型後的Pash Burger漢堡個頭較小,但價錢便宜且創意無限,
又提供適當的野餐去處,增添不少悠閒時光。
當天不太餓,故沒有多點一些漢堡以外的餐點,若下次拜訪一定再試試。

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Pash Burger
台中市林森路212-3號
04-2375-9113
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