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美食記錄--義聚東劉家水餃:平凡中的神奇

 
(隨時客滿的店內)

位於永和中興街的劉家水餃,雖地處幽靜的巷子,但總是充滿著人聲。
等了一段時間終於擠上一個位置。

豬肉韭菜水餃(70)

一顆七塊錢的價錢稍微讓人卻步,但一端上桌疑慮馬上去了一半。
餡料豐足,更特別的是Q彈到無法形容的餃皮。

(斷面秀,一定要嚐過一次的餃皮。)

更神奇的是五分鐘之內就冒煙端上桌,不知道店家是如何預先處理這些水餃。

炸醬麵(100)

完全意料之外的大碗,差點吃不下。
味道還可以,但特殊的是洋蔥加得非常多,意外爽口鮮甜。

蛋花湯(30)

雞湯為底,蛋花打得漂亮。


胃口小者,水餃加上一碗湯便可解決一餐。
唯一的瑕疵是醬料似乎無法配上這神奇的水餃,希望店家可以有更好的想法,但已經接近滿分了。
從不間斷的排隊人潮果然名不虛傳。


義聚東劉家水餃
新北市永和區中興街98號
02-8921-3000
周一~周日,11:00~14:00,16:00~21:00
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