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美食紀錄--伊斯坦堡中東餐廳:土耳其香料巡禮

美術館附近一向是戰區,在這個區域能生存近十年之久,絕非泛泛。
抱著嘗鮮的心態一訪,試過之後果然不負期待。

店內裝潢頗有中東風情(忘了拍),菜單則是琳瑯滿目,不認識的菜名還真多(一樣忘了拍)。
菜單內非常貼心的在顧客可能看不懂的名詞上註記,方便點菜。

與友人共點了兩個套餐,附湯、沙拉、澱粉主食。

當日主廚湯:蔬菜湯

蔬菜燉煮的清湯,加上茴香一類的香料,微微辛辣帶起食慾。
除了茴香,胡椒應該也加得不少,但不掩蓋蔬菜的清甜。

新娘湯

番茄、洋蔥為底,加上扁豆與香料燉煮成的濃湯。
酸得輕盈、辣得點綴,放涼了還有一股薄荷香,堪稱驚艷。

附餐沙拉

相較其他菜色意外清爽,醬料是少見的藍莓醬。
生菜、番茄、黃瓜都是基本款,但加上四分切的葡萄倒是第一次見過。

另外加點的洋蔥圈

外殼如餅乾一樣硬脆,頗具特色。
右下角的涼拌洋蔥最後才想起來要配著吃,可惜。

中東麵包

沾著新娘湯吃堪稱一絕,至今無法忘懷,且沾上熱湯與冷湯各具風味。
據說土耳其人光是麵包與新娘湯便可解決一餐,倒是羨慕。

白飯

拌上煮過的大蒜,可能也有加少許橄欖油與鹽巴提味,莫名有份甜香。
稍嫌濕軟,就不知是否為土耳其料理特色了。

地中海鮮魚吉唯奇

上方是蒸煮過的魴魚,肉質鮮美。
下方為洋蔥、番茄、牛肉末(中東人不吃豬肉)、茴香、胡椒及其他吃不出來的香料燉煮而成。
雖油膩了些,但美食當前無法抗拒。
下層的「吉唯奇」沾上中東麵包也不錯,配著鮮魚不知不覺便一掃而空。

埃及碳烤雞腿肉

碳烤香氣撲鼻,但肉質似乎過乾,可能火侯掌握差了點。
在上述幾道菜中算是較普通的一道。

首次嘗試土耳其料理,雖不知是否道地,但絕對能保證是驚艷美食。
兩人吃下來加上飲料(另須單點)不過1100有找,畢竟不比台北價位昂貴,更值得推薦。
如果在台中美術館附近游移不決,不如試試這間。


伊斯坦堡中東餐廳
台中市西區五權西三街105號
04-2372-9203
周一~周日11:30~15:00,17:00~22:00
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