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美食記錄--杏子日式豬排:裹著文化麵衣的好味道

(標榜使用越光米的招牌)
 
位在科技大樓站出口附近的巷口,外觀低調但總是客滿的杏子,甚至有人稱為台北第一豬排。
誰是第一倒是見仁見智,但一定值得一試。

(下午五點剛開店時的店內一側)

(豬排醬)

一上桌便提供芝麻及豬排醬自行調製,以及蘿蔔乾絲開胃。
讓客人在等待豬排炸好的同時親自動動手,也許多少能減緩等上菜的焦慮。

(調醬)

(調好的芝麻豬排醬)


放山土雞茶碗蒸(100)

沒有想像中的好,雖蒸得軟嫩但調味似乎太淡。
內含雞肉與蝦仁倒是不錯,不過吃完之後很難有深刻的記憶。

副餐的高麗菜絲(兩人份)

兩人共用一個容器,滿稀奇的。
口感頗爽脆,個人偏愛加上紫蘇醬。

草蝦腰內豬排套餐(350)

草蝦的麵衣薄得剛好,蝦肉富彈性,沾上紫蘇醬非常搭。
腰內肉雖是瘦肉但鮮嫩柔軟,咬下瞬間馬上體驗到何謂美味。
麵衣適中,與肉片渾為一體,絲毫不油膩。

TORO里肌肉套餐250g(450)

(斷面)

250g的量果然不是蓋的,約有十塊錢硬幣這麼厚。
可以看出斷面很類似白切肉,照片左側的脂肪均勻油亮,肉質很紮實且略帶甜味。
就菜單的介紹似乎是黑豬肉。

咬下第一口只能說非常好吃。
但因為太早光顧,胃袋還沒有完全清空,吃到第四塊便膩了。
而又因為沒剩多少空間,也沒有配高麗菜絲來吃,只能說是失策。


整體來說是次不錯的經驗,以往常看到的服務惡評這次也沒出現,但下次會斟酌點餐。
希望很快有機會再度回訪。



杏子日式豬排(復興店)
台北市復興南路二段271巷2號
02-2701-0298
11:00~14:00,17:00~21:30
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